Madonnina del mare...

...non ti devi scordar di me! Vado lontano a vogare Ma il mio dolce pensiero è per Te! Canta, il pescatore che va: Madonnina del mare, con Te questo cuore sicuro sarà!

Ciao a tutti.
E' tanto tempo che non mi faccio sentire, forse dovrei decidere un giorno della settimana in cui postare qualcosa in modo che tutti sappiate precisamente quando andare a leggere qualcosa dal blog :)
Ci pensero' su'...

Oggi vi voglio raccontare il bel pranzetto sul Battello Santa Maria, qualcosa che va al di fuori dal solito pranzo del weekend. Qualcosa che possiamo fare in questo bellissimo Friuli, per mangiar bene e per scoprire il nostro meraviglioso territorio.

Una bella gita con partenza da Acquileia alle 10.30.
Saliamo sul battello e inizia questa grandiosa giornata all'insegna del pesce e della natura.
Dicembre non e' il mese piu' indicato per andare in barca pero' devo dire che siamo stati fortunati, il sole picchiava forte sopra di noi ed il vento non era esagerato.
Poco dopo la partenza, Nico (l'uomo tutto fare) inizia a raccontarci qualcosa sul territorio che ci circondava, storia, attualita' e curiosita'. Molto interessante per i turisti ma soprattutto per noi friulani che scopriamo qualcosa in piu' sulla nostra terra.
Dopo una breve spiegazione, Nico ci accoglie con qualche bicchiere di prosecco e qualche rosso MOSCHIONI. E sottolineo MOSCHIONI perche' e' il miglior vino che io abbia mai assaggiato. Un vino dal sapore delitaco e fruttato, 15° che nemmeno si sentono.
Buono da gustare da solo o al massimo con un crostino.
Infatti ci e' stato servito con una fetta di pane tostato con delle alici e una crema di zucca. Abbinamento perfetto, e anche per questo ho una bella foto per voi :)
Proprio su questo battello, ho potuto conoscere Moschioni Senior (che era anche lui invitato a questo pranzo in mezzo alle acque lagunari) e non mi aspettavo tanta semplicita' ed umilta' in un uomo che ha creato (assieme al figlio, cmq quando andro' a visitare la cantina approfondiro' questo discorso) un impero del genere, un vino diverso,particolare.

Dopo qualche chiacchiera qua e la' ci spostiamo al piano di sotto, dove e' stata allestita la sala da pranzo.

La 1° portata un ANTIPASTO molto delicato:un CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO. Voi sapete quanto io sia innamorata del pesce spada, lo sapete :)
Il tutto e' stato accompagnato da un letto di rucola e da fettine sottili di pere e del formaggio al cren che si sposavano benissimo con il pesce. Una sola parola, eccezionale!!!!!!!!!

La 2° portata consisteva in pesce crudo. Delle belle CANNOCCHIE, con un filo di olio extravegine e con letto di rucola e cappuccio nero. Una delizia.

La 3° portata erano delle semplici VONGOLE ALLA PESCATORA, tre parole vino bianco, aglio e prezzemolo. Tre ingredienti che racchiudono un sapore semplice e sfizioso.

Passiamo alla 4° portata, la peggiore. Questa la ricordero' molto bene perche' mi ha proprio delusa. Si tratta delle cape lunghe. Purtroppo poco cotte e piene di sabbia. Ho fatto fatica a mangiarle e mi dispiace molto fare questa critica dopo che i piatti precedenti sono stati impeccabili.

Come PRIMO ci hanno servito delle bavette al sugo di pomodoro, vongole e cozze. Solita spruzzatina di prezzemolo ed il gioco e' fatto :)

Per SECONDO, ci viene servito il solito fritto misto. Sempre ottimo, bisogna essere sfortunati per riuscire a non cucinarlo bene :)

Ci tengo a dire che i due uomini che organizzano queste gite in barca sono speciali, sono uomini dalle mille risorse.
Ci tengo a dire che il timoniere,comandante,capitano (o come lo volete chiamare) una volta gettata l'ancora ha indossato il grembiule e via in cucina.
Nico, che ci ha fatto da cicerone, e da receptionist ha indossato il grembiule ed ha cucinato e servito i piatti in tavola.
Ma volete sapere di piu'? Finito di mangiare ha preso una chitarra e ci ha reso la giornata ancora piu' allegra regalandoci delle melodie pescherecce in dialetto e non.
Degli uomini tutto fare, mi spiace non aver chiesto qualche informazione in piu' sulla loro storia ma ci tornero' in primavera. Ne sono sicura.

E' stata una bellissima esperienza. E' stato bello vedere,in lontananza, la mia bellissina Lignano Sabbiadoro. E' bello vedere i paesi friulani da un'altra prospettiva.
E allora se avete una giornata libera approfittate, state in compagnia a contatto con la natura, davanti ad un buon vinello, non chiudetevi in casa o in un centro commerciale.
Da Marano e' tutto... A presto :)

Vi allego il volantino del battello, cosi' avete qualche info in piu'.

A presto ;)

Rose al sapore di pesce.

Ciao a tutti :) sono di nuovo qua.
Tempo fa' vi dissi che vi avrei consigliato un posto (a Lignano Sabbiadoro) dove mangiare del buon pesce.
Si tratta del ristorante "La Rosa" aperto tutto l'anno.
Ho conosciuto questo posto grazie al mio ex datore di lavoro e da quella volta non ho piu' smesso.
L'arredamento fa' molto "peschereccio". Nonostante sia sulla strada e' molto tranquillo e ognuno ha la sua privacy, noi scegliamo sempre l'angolino piu' remoto a sinistra della sala :).
Vi allego una foto del locale (trovata su internet) cosi' vi fate un'idea.


Ora passiamo alla parte piu' importante. Il cibo!!!!
Purtroppo non ho tutte le foto dei piatti ma 2 meglio che niente.

ANTIPASTO FREDDO DI PESCE. Il migliore che voi possiate trovare a Lignano. E' stata la volta in cui mi sono innamorata delle alici marinate e del pesce spada marinato.

Come PRIMO vi propongo gli SPAGHETTI ALLA SCOGLIERA. Pesce freschissimo, saporitissimo. Non trovo altre parole. Ottima presentazione del piatto, sembrava un'opera d'arte. Poco prezzemolo e piccantino al punto giusto.

L'altro PRIMO , il mio, erano dei tagliolini ai canestrelli (una sorta di vongole piu' grandi)
Il piatto e' stato presentato con un canestrello all'estremita' del piatto, l'ho trovato carino e utile per chi, come me, non aveva idea di cosa stesse mangiando.
Entrambi i piatti erano abbondanti, oh si abbondantissimi! :)))
Il proprietario, un simpatico e bel ragazzo :), e' molto gentile disponibile e mi ha fatto molto piacere che si ricordasse di tutti i clienti dopo averlo visti una sola volta nel suo locale. Come sapete, questo fa' sempre molto piacere.
Come prezzi non siamo ne alti ma nemmeno bassi, in due con 70€ mangiate antipasto, primo, vino, sorbetto e caffe'.
Oggi sono spiccia :) ciao ciaooooo

Nonna amalfitana, paccheri e Campania

AL GAMBERO Via Scamozzi,2 Palmanova,UD (Friuli Venezia Giulia) Sempre shopping. Sempre e comunque, e dopo lo shopping viene la fame. Quella fame nera che ti fa' venire le voglie peggio che al 5° mese di gravidanza (parlo come se l'avessi provato -,-')
Cmq sia questo post non ha nulla di speciale, poche parole, zero inventiva ma il posto dove siamo stati a mangiare e' eccezionale.
"AL GAMBERO" ristorante pizzeria a Palmanova la bellissima citta' dalle mura a forma di stella, ebbene si, questa fortezza si trova nel nostro bellissimo Friuli Venezia Giulia.
Il ristorante era pieno e ci siamo accontentati dei posti di fronte alla cassa. A fianco a me si trovava un mobile pieno di prodotti tipici come i paccheri (molto presenti nel menu') liquori campani e barattoli sottolio e sottaceto.
L'ho trovato molto interessante, perche' ad una come me, piace acquistare questi prodotti.

Camerieri gentilissimi, soprattutto la signora proprietaria che ci ha detto, senza problemi, di essere in pensione ma che le piace dare ancora una mano.
La signora era la tipica nonna della Costiera Amalfitana, mano sulla spalla, abbraccio. E' stato divertente :)
Adoro le persone calorose, senza essere fastidiose.
Ci ha raccontato a grandi linee la storia della loro famiglia (che si trova scritta nella prima pagina del menu'). Sono 7 fratelli arrivati in Friuli nel '63/'64 che hanno aperto vari ristoranti da Palmanova a Gradisca, da Cervignano a Grado se non erro. Insomma parte della Bassa Friulana.
Una volta l'anno fanno una festa napoletana, musica, cibo e cultura. Al quale non andro' causa full di prenotazioni.

Tornando al menu', devo dire che c'e molta scelta: piatto locali e campani, pizze di ogni tipo.
La varieta' di paccheri mi ha incuriosita cosi' come gli antipasti campani, ma su questo sapro' dirvi meglio le prossime volte.

Passando ai piatti, mi spiace non aver assaggiato molto a causa del mio mancato appetito (ah gli aperitivi lunghissimissimi) ma cmq ho qualcosa da farvi vedere e da raccontarvi.
Il mio ragazzo si e' preso una bella pizza con bufala e funghi misti.
La pasta molto grossa rispetto alle ultime che abbiamo mangiato e saporita, i funghi niente di speciale ma la bufala qualcosa di sublime.
Io ho optato per la verdura (manteniamo la linea).
Ho preso una tiella di verdure cotte dentro al forno della pizza. Verdure come spinaci, bietole, patate, peperoni e zucchine.
Verdure normali, ma se cotte dentro ad una pentola di rame, prendono un sapore forte, diverso dal normale.
Ne sono stata felice.
Sono sicura che ci tornero' a breve, ho letto per bene il menu' e non ho intenzione di farmi sfuggire nessuna di quelle prelibatezze.
Ciao ciao

Diamoci un volto!!!!

Ciao a tutti, giornata di shopping, ci tengo a sottolineare che sono stata a fare compere alla decathlon per prendere tutto l'occorrente per fare esercizi a casa e per andare a correre. Rendiamoci conto!!!!
Tutto questo e' pero' giusto, non posso solo mangiare!
Insomma dopo questa giornata bisogna decidere dove andare a mangiare, avevo una voglia di wok sushi, pagare poco, mangiare molto, niente legami con i camerieri e cosi' via.
Il mio moroso non era d'accordo, ha fatto il sentimentale; voleva il solito posticino di campana, accogliente e famigliare.
Ha vinto lui questa volta dai ;)
Allora siamo andati al ristorante pizzeria "Rispoli" di Basaldella (UD).
Ha fatto la miglior cosa al mondo, farmi conoscere un signor antipasto, lo definirei il migliore della storia.
Ve li descrivo subito, si tratta di un antipasto caldo-freddo con pomodorini, rucola, polipo alla griglia e Ladies & Gentlemen............ LA BURRATA!
Si scioglie in bocca molto filamentosa e morbida...e' 300 volte migliore della mozzarella di bufala, ma come fa' ad essere cosi' buona?
Per secondo optiamo per un'impepata di cozze rossa. Difficile trovare delle cozze fresche, che non ti lascino quell'amarezza marcia in bocca. Qua erano decisamente fresche e ben speziate e belle piccanti!!!!! Finalmente ho capito perche' si chiama imPEPAta di cozze :)
Il dolce lo decido io, la favolosa crema catalana.
Mi spiace per lo chef con cui lavoravo a Modena, durante lo stage scolastico, ma questa era mogliore della sua anche se lui me la faceva trovare a mezzanotte quando tornavo a casa :)
Servita con la fiamma che faceva caramellare lo zucchero posto sopra il dolce.
Ho apprezzato la nota di limone piuttosto della cannella, che non faceva sentire il sapore dell'uovo.
Cremosa al punto giusto.
Riguardo ai camerieri devo dire che sono stati tutti molto simpatici e disponibili, soprattutto quello che ci ha serviti, un ometto friulano di bassa statura. Ti mettono a tuo agio, non sono assillanti e fanno il loro lavoro decisamente bene.
Complimenti a tutto lo staff.
Ho apprezzato molto la disposizione dei piatti nel menu', molto chiaro e con una divisione tra i piatti tipici friulani e quelli campani.
Una grande varieta' di pizze con ottimi ingredienti.
Vi dico un segreto, e' la seconda volta che ci vado e la prima volta non e' stata una bella esperienza per colpa mia.
Avevo scelto una pizza con i miei ingredienti preferiti ma non avendo notato che il pomodoro non era incluso, ho fatto fatica a finirla e da quella volta non volevo piu' tornarci.
Adesso so che ci tornero' svariate volte in futuro e spero che anche voi possiate provare queste prelibatezze.
Diamoci un volto!!! Vi lascio anche una nostra foto della serata... A presto ;)

Amoreggia che poi ti viene fame, e cosa c'e' di meglio di un tagliere da mangiare?

Ciao a tutti, non riesco a fare a meno di mangiare bene, ma proprio non ci riesco. Il mio moroso e' sempre informatissimo sui ristoranti e non mi delude mai.
Dopo che si amoreggia un po' viene un certo languorino no? Allora decidiamo di andare in un bel posticino di paese, "AL TAJER" (tajer sta per tagliere) a Cintello (VE).
Piccolo posticino, quando e' pieno e' veramente difficile muoversi e senti inevitabilmente i discorsi dei tuoi vicini (bon a me non dispiace, si scoprono tante cose ahaha ;) ). Cmq sia rimane grazioso.
E' diviso in ristorante, che ha un arredamento piu' rustico, decorazioni stile tovaglia da pic-nic (quadri bianchi e rossi) e pizzeria, che e' molto piu' sobrio ed e' visibile il pizzaiolo (molto sorridente) e tutti gli ingredienti per fare la pizza.
Passiamo al menu', o per meglio dire ai menu'.
Che confusione, il Menu' dei taglieri, delle pizze e delle bibite; il menu' delle insalate; il menu' delle specialita' del giorno.
Insomma avete ben capito che ci vuole una bella mezzora per partorire qualcosa. Pero' che bello quando si ha cosi' tanta scelta, ho fatto una foto al menu' principale e ve la allego cosi' vi fate un idea dei prezzi.
Ecco passiamo ai prezzi,a mio parere un po' altini pero' quando sono arrivate le portate ho capito che e' tutto meritato.
Quanto e' bello vedere dei piatti belli colmi invece di quei piattini miseri che fanno solo solletico allo stomaco?
Siamo tutti d'accordo su questo, penso, spero.
Per vostra fortuna la stessa sera abbiamo incontrato in ristorante un gruppo di nostri amici, quindi ho un commento anche per le pizze e per le tagliate che hanno mangiato loro, foto comprese.
Passiamo ai piatti, io decido di prendere la bresaola della Valcellina (mi pare si sia capito che ne vado matta) sul letto di rucola con verdure grigliate.
Tutto posto su di un tagliere, bellissima e ricchissima presentazione, tutto buonissimo e fresco.
Il mio bel ragazzo decide di prendere IL TAGLIERE DEL BOSCAIOLO: spek di Sauris, sempre sul letto di rucola, accompagnato con dei funghi e del Doppiaco (formaggio) alla piastra.
Piaciuto tutto eccetto i funghi che ha trovato poco freschi (tranquilli che ho pensato bene di mangiarli io, e mi sono piaciuti pure)
I miei amici optano per la pizza, squisita, pasta leggera e croccante perfetta per coloro che non digeriscono facilemente la pizza.
Finalmente un condimento abbondante e ricco!!!!
In certi posti trovi pizze tirchie di pomodoro, neanche costasse molto. Pizze prive di condimento, per esempip prendi una pizza agli asparagi e te ne mettono 4 a raggio di sole. Amarezza infinita.
Tornando ai miei amici, uno di loro decide di prendedere una tagliata: e che accompagnamento! Patatine, rucola e grana,verdure grigliati. Il top.
Io e Fabio (il mio ragazzo, diamogli un nome poveretto) non contenti decidiamo di prendere "l'Insalatona dell'Adriatico" con insalata,pomodorini,radicchio,carote,gamberetti e polpa di granchio.
Bella presentazione, un'esplosione di sapori e molto abbondante.
Per quanto riguarda le bibite, hanno ottime birre (anche artigianali) scure e chiare.
Ai dolci non siamo arrivati ma come si puo' notare all'entrata del locale, vi e' una varieta' mostruosa. Tutti dolci in loco.
Il personale molto gentile, simpatico e alla mano.
E' bello che il personale non sia impostato ma che abbia comportamenti naturali.
Posso dire di essere stata contenta della serata, il portafoglio lo e' un po' meno.
Ma quando qualcosa e' di qualita' bisogna premiarla no?
A presto ;)

Ai Santi, diavoli in cucina!

Ciao a tutti, eccomi qua dopo un bel po' di tempo. Sapete quando non si ha l'ispirazione!!! E qua penserete "ma questa si crede una scrittrice?" No chiaramente no pero' anche per qualche semplice recensione, come le mie, si ha bisogno di pensare come impostare il discorso perche' senno' si rischia di annoiare. E questo non ci piace :)
Oggi parliamo di sagre che superano di gran lunga ristorantini e trattorie :)
Penso abbiate capito tutti che sono pro cibo casareccio... :)))
Festa dei Santi di Rivignano (Ud).
Numerosi stand, dove si puo' mangiare, quale scegliere? Difficile come solito, la cosa piu' semplice sarebbe provarli tutti, giusto perche' ci si tiene alla linea no? :)
Prevalgono salsiccia e polenta, frico (formaggi, patate e cipolla, alcune volte anche senza questi ultimi due), gnocchi di zucca (periodo azzeccato), ragu' d'anatra ecc...
Decidiamo di mangiare nel capannone dell' AGHESANTE.
Non per cenare, giusto per assaggiare qualcosa e scrivervela :)
Io opto per il frico alle erbe con polenta. L'ho preso perche' incuriosita dalle "erbe"; questa tipologia si dice sia di Flaibano.
Il frico ha molte varianti, con la zucca, con spek, con porro o addirittura con le mele (gia' cucinato e che vi mostrero' :) )
Riguardo al sapore era perfetto come piace a me, con patate per ammorbidirlo e cipolla per renderlo piu' dolce. Senza questi due ingredienti non lo mangerei perche' troppo unto a causa del formaggio. Con le erbe ha ancor di piu' quel sapore rustico di cui non posso fare a meno.
Il mio moroso carnivoro ha optato per la trippa,e mi spiace non posso dire nulla a riguardo perche' mai la assaggero' :). Non ho il fegato di quello di "Orrori da Gustare" ma dal mio moroso mi e' stato detto che era stranamente croccante e molto speziata, con un sugo abbastanza denso ma che l'avrebbe accompagnata volentieri con della polenta gialla.
Questo e' tutto, delle sagre mi piacciono i profumi, che ricordano i tempi lontani (neanche tanto lontani vista la mia eta' :) ). Alla fine sono il cibo, i profumi e la musica a rimanerci impressi nella mente ricordandoci determinati periodi.

Ciao ciao :)

Ridi ridi che Gino ha fatto gli gnocchi.

Ciao a tutti, questa non la chiamo una semplice recensione (se cosi' possiamo definire i miei post). Questo e' un luogo speciale, in maniera diversa da quello del post precedente ma ugualmente speciale. Un posto dove ritorni per il cibo perche' speciale (ovvio) ma sopratutto per lui. In questo posto torni per Gino, per la sua presenza e per i suoi racconti. Racconti che esprimo quelli che erano i valori di una volta e che dovrebbero ancora oggi far parte di noi. E sapete perche' ci torno appena posso? Perche' riesce a trasmettere tutto nei suoi piatti! La passione che ha per la cucina chiratamente ma soprattutto quella voglia di farti passare una bella serata, spensierata ed in un luogo confortevole e familiare, si familiare e' la parola esatta. Ma ieri sera e' successo qualcosa di piu' particolare, come se il destino avesse voluto che determinati messaggi ci arrivassero, piu' chiari. Trasparenti!!!
Stavo giusto leggendo una parte di un libro al mio moroso, un libro che ti fa' ricordare quali siano le cose belle della vita, un libro che ti sprona ad essere migliore con te stesso ma anche con gli altri. Poi viene la pelle d'oca a sentire Gino pronunciare parole pronunciate dal libro. Sara' il caso? Io credo di no. Credo che sia successo per un motivo, per farci riflettere su molte cose perche' noi tutti ci dimentichiamo le cose belle, dimentichiamo il bene e ricordiamo solo il male e l'odio. Ma questa negativita' non porta a nulla ma noi lo dimentichiamo e continuiamo per quella strada ed e' per questo che questa trattoria mi fa' bene, mi fa' ricordare le cose belle, mi fa' riflettere su quello che dimentico. E non sono qui a fare la morale, sono la prima ad essere pigra e a cascare nella banalita'. Ci facciamo coinvolgere dalla societa' e dalla negativita' che ci circoda e dimentichiamo tutto. Quindi il vero obiettivo di Gino e' di farvi star bene, farvi tornare a casa con qualcosa in piu (oltre a qualche kg in piu') ma in realta' e' lui per primo a tornare a casa sereno perche' fa' quello che gli piace e come gli piace; voi, noi gli riempiamo il cuore piu' di quanto faccia lui. Spero di essermi spiegata bene perche' le emozioni che dava ,mentre parlava, non sono facili da mettere su carta. So solo che se ora stessi scrivendo su un foglio non virtuale, si noterebbe l'inchiostro sbavato. Sbavato a causa delle lacrimucce che escono senza controllo.
Dopo la parte sentimentale vi posto la bella foto del dell'ANTIPASTO e del PRIMO.
Niente di speciale, della polenta con formaggio, semplicita' ma presentata a raggio di sole. Il pezzo forte? L'uvetta, dolce che si accompagnava perfettamente al formaggio (stagionatura di oltre 6 mesi)
Tagliolini con funghi e mazzancolle il famoso abbinamento Mare & Monti. Una presentazione che ti lascia a bocca aperta, che ti fa' venire ancor piu' voglia di mangiare. Molto saporito, con pochi elementi: del prezzemolo, del peperoncino e qualcosina di piu'. Semplicita'.
SECONDO optiamo per del baccala' con la polenta, cipolla e funghi.
Mai mangiato un baccala' cosi' morbido e croccantino allo stesso tempo. Si sposava benissimo con la cipolla saltata un po' in padella. Bella dolciastra, ed i funghi, provenienti da Treviso, saporiti e freschi.
Grazie Gino, grazie di cuore Pantalone.
La trattoria si trova a Rivarotta (UD).

Ricordi indelebili, calorie indelebili.

Ciao a tutti, da quando ho aperto questo blog credo di aver ripreso tutti i chili persi durante l'estate. Ma a parte questo non ho intenzione di mollare, esiste l'esercizio fisico. Diventero' la Woman VS Food. Mamma mia magari, tutte quelle delizie super caloriche mi fanno andare fuori di testa e......... FUORI FORMA.
Detto questo vorrei parlarvi di un ristorantino molto speciale.
RISTORANTE DA MICHELE di Palazzolo dello Stella (UD).
Il classico ristorantino che ricorda la tua infanzia, quello in cui i genitori sapevano che potevamo mollarti e lasciarti correre in giro mentre loro si godono la serata ed il cibo. Questo piaceva anche a noi, quante se ne combinavano? Ancor meglio se avevi una sorella o un fratello piu' piccolo che, non avendo senso del pericolo, ti seguiva in tutto e per tutto.
Vogliam parlare dei bambini dei tavoli vicini che appena vedevano guai in vista si avvicinavano e opla' si formava un gruppo di piccole pesti??
Ah che bei ricordi, ma non solo. Questo e' il ristorante dove so sono conosciuti i miei genitori e vi basta sapere questo.
Quando ci torni non e' solo il cibo a deliziarti ma anche un mix di ricordi che ti rende la serata ancor piu' speciale.
Una mattina di fine estate decidiamo, io e mia sorella, di tornarci.
Ecco i piatti che abbiamo mangiato e che assolutamente vi consiglio:
PRIMO
Gnocchi con panna e salmone. Un classico, semplice e con pochi ingredienti ma caspita che bonta'. Decorato con una scia di sugo di pomodoro (che ho tociato senza vergogna). Gli gnocchi parevan esser quelli preparati la domenica dalla nonnina e diciamocelo, quando si paragona un piatto a quella della nonna, e' sicuramente qualcosa di eccezionale.
Passiamo all'altro PRIMO:
Risotto con scampi e radicchio. Ragazzi che presentazione!!! Vi lascio la foto e ditemi che ne pensate.
Cremoso, saportito, un esplosione di sapori. Pesce pareva fresco ma il pezzo forte secondo me era sicuramente il radicchio.
SECONDO:
Il genere di cose che piacciono a me e mia sorella. Chiamiamoli MISTUROTTI (miscugli).
Si tratta di un'insalata con carote,pomodorini,peperoni rossi,olive nere,mais,rucola,petti di pollo grigliati e fagioli borlotti.
Non e' difficile da fare e piace secondo i gusti d'ognuno di noi ma e' difficile da trovare in tutti i ristoranti. Ne siamo state felici.
L'arredamento e' semplice, da tipico ristorante-pizzeria gestito da Napoletani, sembra di essere ancora alla fine degli anni '90. Non fatevi ingannare dal nome banale "Ristorante da Michele" che i piatti non hanno nulla a che fare col banale.
Ps: secondo me state continuando a pensare "ma a questa piace tutto? Dove sono le critiche negative? Quanto cicciona sara'?". No ma io ve l'assicuro non peso piu' di 52 kg, lo giuro!!!!! Giuro anche che mi e' successo di non apprezzare il cibo di un ristorante. Giuro anche che l'ho fatto notare in qualche modo ai proprietari, pero' se trovo delle brave persone, gentili e cordiali cerco di sorvolare. Ovviamente non ci metto piu' piede, anche se a dire la verita' mi e' successo di tornare in un posto e puntualmente riconfermare il primo fiasco. Questa pero' e' un'altra storia. A presto ;)

La colazione dei campioni non ha niente a che fare con la Nutella!!!

Sono sempre qua, non e' che non ho nulla da fare pero' spesso sono ispitarata.
Questo post non era in programma pero' e' giusto che sappiate dove fare colazione con il vostro bello o la vostra bella, con la vostra amica o vostra sorella ma non solo; vogliamo parlare di quando si fa' una serata esagerata? Quando sei in giro ancora dalla sera prima ed il pensiero fisso (oltre a voler lavarsi e dormire, e sottolineo lavarsi perche' si torna a casa con le peggio sporcizie e la peggio puzza) e' quello di fare una bella colazione abbondante.

Vi segnalo due posti ma sempre in quel di Lignano Sabbiadoro, non preoccupatevi che prima o poi apriro' i miei orizzonti e faro' colazione in citta'/paesi/isole/penisole accessibili a tutti voi.

Allora com'e' che si dice? Con la Nutella la colazione e' da campioni? Ahahaha non avete assaggiato questi pasticcini del "Dolce&Salato". Devo dire che una persona normale riesce a mangiarne due al massimo, con tutto il cioccolato che hanno!! Ma la cosa che colpisce di piu' e' che hanno gusti particolari, addirittura creme di pistacchio che non si trovano molto spesso.

L'altra immagine e' stata scattata sempre a Lignano Sabbiadoro nel bar-pasticceria "Park Avenue". Anche qui una spettacolare varieta' di pasticceria e di brioches.
Qual e' il problema principale delle brioches? Il ripieno. Spesso inesistente o concentrato solo al centro.
Qua non abbiate paura che cioccolato/marmellata/crema li trovate da un'estremita' all'altra. E la giornata inizia magnificamente.
Mi spiace per il personale leggermente addormentato, ma in stagione si puo' capire tutto e quindi la mia pazienza e' infinita.
Cosi' dovrebbe essere anche per i vacanzieri che a maggior ragione essendo in vacanza, dovrebbero viversela, star tranquilli e rilassarsi invece di ribaltare un locale per un servizio mediocre.

Io la penso cosi', la prossima volta finalmente qualche mia ricetta. Spero vi piacciano i miei post.
Cia cia!

Romeo e Giulietta chi?

La fuga d'amore in quel di Verona; un classico.
Ed invece no, per il compleanno del mio moroso decido di regalarci un weekend in un bed&breakfast non lontano da Vicenza, torneremo poi su questo discorso.
Prima di arrivare nel posto decidiamo di fare un giro nella bellissima Verona, gustarci qualche vinello in enoteca e pranzare.
Che dire, o ti lasci consigliare da qualcuno che ci e' gia' stato o fai un bell'ambarabacciccicocco, perche' i ristoranti sono davvero tantissimi.
Ci imbattiamo in un stradina ed in alto vediamo questo cartello con scritto "Greppia", ha subito attirato la nostra attenzione.
L'osteria che c'era in passato venne chiamata cosi' perche' se non erro un tempo vi era il mangiatoio dei cavalli.
Tavoli nella piazzola davanti all'entrata del locale, molto stile Venezia, ottimo per una bella giornata come quella che abbiam trovato.
Pochi piatti ma cmq molte tipologie, se non ricordo male, una decina per portata; e questo e' perfetto per un'indecisa come me.
Come ANTIPASTO decido di prendere una bresaola della valtellina con rucola e un filo d'olio.
Quella era una signora bresaola, morbida,speziate (non gommosa come si trova alle volte) ma il pezzo forte era l'olio extravergine: forte nel suo sapore, saporito, dava decisamente un tocco in piu' al piatto.
Il mio moroso opta per il lardo di colonnata con la polenta arrostita, con solamente un pizzico di pepe.
Un lardo che si scioglie in bocca e lascia quella nota piccante nel palato.
Come PRIMO decido dei ravioli verdi di ricotta e spinaci; eccezionali, non erano affatto pesanti ed il piatto non era esagerato come porzioni. Da amante del grana vi consiglio di non metterlo perche' non vi permetterebbe di gustare pienamente tutti i sapori. Il moroso decide di prendere un risotto con con amarone e zucca (che trovata il piatto di stagione). Riguardo questo piatto non penso ci siano parole, il sapore dolciastro della zucca e l'Amarone che da colore al piatto. E qua finisce il nostro pranzetto;sapete com'e' quando gli aperitivi durano piu' di quello che dovrebbero, non si riesce a far tutto :) Vi lascio qualche foto di Verona e dei piatti mangiati.
Decidiamo quindi di dirigerci verso Brendola dove il fantastico Gildo ci sta gia' aspettando. Il regalo per il mio moroso consisteva nella visita delle vigne, della cantina con spiegazione ed infine la degustazione. Non e' facile trovare questo bed&breakfast ed abbiamo avuto fortuna ad imbatterci su internet su questa Tenuta. Che dire di Gildo, una persona di cui bisogna parlare. Una persona carismatica che ama la sua terra e che da tutto per essa. Una persona dalle molto idee, idee per offrirvi un soggiorno indimenticabile. Abbiamo passato molto tempo con lui ed e' stato molto piacevole. La degustazione ci ha lasciato a bocca aperta, un vino cosi' sconosciuto e che penso sia migliore di tanti altri molto rinomati. Per questo sono qui a ritagliare uno spazio per parlare della Tenuta Maraveja, perche' e' giusto che la gente conosca e sappia.
Parlando del bed&breakfast c'e' da dire che le camere sono confortevoli e l'arredamento e' curato nel dettaglio. Nella sala colazioni si trova un tavolo da fabbro che Gildo ha adibito appunto per il primo pasto giornaliero. Una colazione molto ricca che va dagli affettati ai formaggi ai biscotti. Tutto da gestire autonomamente.
Vi allego una foto trovata su internet perche' aime' non sono riuscita a fare foto (sapete come sono le batterie degli smartphone).
La sera Gildo ci ha consigliato di andare a cena in una trattoria non molto lontana da dove alloggiavamo. Una trattoria con si e no 20 posti a sedere. Pagato nemmeno 30,00 € con due primi due secondi ed un dolce. Vino,acqua e caffe'. Purtroppo non ricordo il nome ma ho la foto del baccala' alla vicentina. Buono ma da mangiare col naso tappato, come fa' un piatto cosi' delizioso a puzzare di fogna? Assurdo ma al mondo esiste anche questo...
Spero che voi abbiate la possibilita' di andare da quelle parti perche' ne vale la pena. A presto ;)

In fondo al mar...quante cose buone puoi mangiar!

Ed eccoci al PESCE; il mio preferito.
Ne sentirete parlare spesso nei miei post fino a non sopportarlo piu', fino a non voler piu' visualizzare il mio blog (in quel caso partiranno dei provvedimenti nei vostri confronti :) ).
Io e mia sorella decidiamo di dedicarci del tempo ed andare a mangiare in questo bel ristorante-pizzeria "Da Salvatore".
Il posto si trova nella bellissima (e qua molti non saranno d'accordo perche' "vuoi mettere con l'acqua della Sardegna?" ma bisogna difendere il proprio territorio) e costosissima (e dico costosa perche' 5 € una birra in bar ossssignor no vi prego) Lignano Sabbiadoro.
Tornando al ristorante, la cosa che piu' mi ha colpita e' stato l'arredamento abbastanza minimalista,pochi colori,essenziali; bianco nero e marrone.
Personale per lo piu' giovanile e molto cordiale.
Passiamo ora alle portate:
Come ANTIPASTO abbiamo optato per del pesce marinato, qualche alice, del salmone, gamberoni ma la parte migliore e' stato il pesce spada (che se non erro ha una durata di marinatura che va oltre le 22 ore) e devo dire che ne vale la pena.
Il PRIMO sono state delle pennette con gamberetti, zucchine e pomodorini. Assolutamente speciali (voi adesso penserete " ma a questa cicciona piace tutto? Mai una critica negativa. Aspettate che arriveranno anche quelle)
SECONDO tranquillo, una frittura mista (e qui raro se ne trovi una sgradevole) con un'insalatina (che ci sta sempre per non sentirsi in colpa e per dire "mangio sano")
Il DOLCE e' stato un fiasco, tartufo nero, pesantiasimo troppo dolce e concentrato.
Vi lascio una fotina del piatto che mi e' piaciuto di piu', se passate per Lignano e volete mangiare del ottimo pesce vi consiglierei altri posti che vi indichero' man mano;ma se avete intenzione di mangiare del buon pesce a buon prezzo allora passate pure "Da Salvatore".
Ps: non so ancora come si scrive un post quindi deridetemi pure :)

Su pei monti.

DA OTTO Via Maria Plozner Mentil, 15 Timau, UD (Friuli Venezia Giulia)

Volevo rendervi partecipi del mio pranzetto domenicale in quel di Timau, poco lontano da Tolmezzo.
Ti svegli una domenica ed hai voglia di fare una piccola fuga in montagna, per respirare aria buona e per mangiare in trattorie dove entri e ti sembra di essere a casa della nonna,e ti si riempie il cuore ad ogni portata.
Facciamo una lunga camminata in paese ed arriva ora di pranzo, ci fermiamo per caso in quest'osteria "Da Otto" e che dire, e' stata la miglior cosa della giornata.
Come ANTIPASTO della casa hanno proposto 4 deliziose mini portate.
  1 Funghi di stagione con un po' di olio, fughi decisamente freschi, chiodini e porcini. Penso siano stati proprio del posto perche' proprio dalle quelle parti vengono raccolti.
  2 Mini frittatina di spinaci con all'interno una crema di fontina. Un mix di sapori ECCEZIONALE!
  3 Cestino di frico, 4 formaggi, e qua penso non abbia bisogno di descrizioni dato che si tratta del frico carnico; uno dei migliori del friuli (rimango fedele a quello della bassa friulana :) )
Come PRIMO PIATTO azzardiamo delle tagliatelle al sapore di caffe' con funghi.
Ma che saranno mai? Non molto invitante come nome.
Chiediamo informazioni e ci viene detto che viene messo proprio del caffe' nell'impasto delle tagliatelle.
A me e' piaciuto il retro gusto di caffe', non era esagerato e non copriva il sapore dei funghi anzi si sposano benissimo.
Ma non tutti siamo aperti ai sapori particolari,infatti al mio moroso non e' affatto piaciuto come piatto.
Il SECONDO l'abbiamo saltato perche' il primo piatto era particolarmente abbondante, ci siamo accontentati di un contorno di patate al forno.
Il DOLCE abbiamo deciso di andare sul sicuro con un tiramisu', una crema favolosa fatta sia di mascarpone che di ricotta; quindi cremosa, densa e piena di calorie. Ragazzia addio dieta :)
CONSIGLIATISSIMO, se capitate in Carnia non esistate a provare queste prelibatezze.